Dentro del proceso de llevar una alimentación saludable para mi familia, aparece el concepto (que yo desconocía por completo) del batch cooking. Además, es una palabra que me encontraba muy a menudo, sin llegar a saber exactamente en que consistía. Como todo últimamente, el batch cooking no deja de ser una técnica de cocina reinventada o mejor dicho: la han traducido el nombre al inglés.
