Receta Mini Carrot Cake sin Azúcar

El otro día publiqué en mi instagram una foto de unas mini carrot cake convertidas en unos adorables Olaf, el divertido personaje de las películas de Frozen. Tuvieron mucho éxito tanto en casa como en las redes por eso me he animado a compartir nuestra receta.

Recordad: están hechas con Yogur natural y NO tienen azúcar, lo que hace estas Carrot Cake, sean en formato mini o de pastel, una opción muy saludable como merienda o desayuno de nuestros hijos.

Os animo a que hagáis la receta con vuestros hijos. En este post os expliqué todos los beneficios de Cocinar con Niños.

Ingredientes

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Madres Emprendedoras: Nuria de PinTaPum.

Conocí a Nuria y su proyecto: Pinta Pum por redes sociales, es de esos perfiles de instagram que trasmite buen rollo y optimismo. Así que cuando quedé con ella para tomar un café no había visto nunca una foto suya, no sabía como era pero solo entrar por la puerta la reconocí enseguida. Entró a la cafetería con una sonrisa de oreja a oreja buscando a su cita, a ciegas totalmente porque ella tampoco me había visto nunca. Es de esas personas extrovertidas, que trasmite fortaleza y buen rollo a raudales. Nos hablamos con mucha confianza y cariño, como si hiciera años que nos conociéramos y sobretodo con mucha sinceridad. No recuerdo exactamente cuanto rato estuvimos hablando pero se me hizo corto, estuve muy cómoda con ella y me encontré sentada delante de una persona que estaba cómoda conmigo. Hubo mucho feeling, mucha sororidad y sintonía, éramos dos mujeres que nuestras carreras profesionales nos habían dado mucha responsabilidad pero que la maternidad nos la había quitado, no sentíamos ninguna pena por lo que habíamos renunciado, creo que coincidimos en una cosa: nos habíamos vuelto muy prácticas y pensar en lo que habíamos sido no nos sirve de nada.

Nuria pertenece a una especie de mujeres difíciles de encontrar, había llegado a ser directora general de una multinacional y la maternidad, la trimaternidad mejor dicho, le hizo renunciar a toda esa carrera para emprender y luchar por un proyecto propio, como la mujer valiente que es. Os dejo que os lo explique ella.

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Juguetes que incentivan el ingenio.

No es ningún secreto lo que nos gusta en casa la marca Lego, en el post de 4 Juguetes Duraderos para Regalar os hablé que llevamos 5 años jugando (si, si toda la familia jugamos) con el Lego Duplo. Para nosotros es un juguete que está más que amortizado. Así que nos gusta mucho la idea de complementar el gran juego que es en sí ya Lego, para crearle a nuestra hijas nuevos retos de ingenio.

Con esto en mente aparecen en nuestra vida Juguetes Magin una tienda online especializada en juguetes de construcción, puzzles… con una finalidad muy clara: Estimular la imaginación, ingenio e inteligencia de nuestros hijos con juguetes originales, diferentes y divertidos.

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